这种凯撒饮料是经典的凯撒配方,简单但美味。 一旦尝试,您将再也不会有凯撒鸡尾酒了。它’用伏特加酒,可口的克拉玛托汁,少量伍斯特郡制成, 再加几滴塔巴斯科酱,大量的酸橙和我们秘制的腌制成分。
在我们的家人,朋友和大多数加拿大人中,凯撒酒是必不可少的! 这种鸡尾酒通常在野营旅行,周末午餐或露台上吃早午餐时食用。 如果您有点明白我的意思,那么在早上过分忙碌之后的早晨特别好… 另外,这种凯撒食谱是最好的凯撒鸡尾酒。 我认为当然… lol.
因此,由于凯撒鸡尾酒在我们家庭中如此庞大,我的妹妹山姆和我的女儿杰西卡都想学习如何制作著名的调酒。 所以我们教了他们,黛比和我都在想,“大!现在我们不必制作它们!” 但是,随着岁月的流逝,我听到他们两个说,“我做最好的凯撒”很多次对我们其他人都很有趣,因为一个,嗯…,谁教你怎么做那些凯撒的’s?
还有两个,你不’甚至不喝它们,你怎么知道? But hey, if that’如果要为我准备一杯酒,那么是的,您绝对是最好的凯撒酒。 Ill take two! 实话说,他们俩都是有史以来最好的凯撒!
凯撒鸡尾酒是加拿大饮料吗?
是! 鸡尾酒是在 1969年,卡尔加里酒店(Calgary Inn)的餐厅经理沃尔特·切尔(Walter Chell)。 鸡尾酒被添加到菜单中,并获得了巨大的成功。 它迅速成为加拿大的一种流行饮料,现在每年消耗超过3.5亿凯撒!
在加拿大,很难找到没有菜单上没有凯撒饮料版本的餐厅,但令人惊讶的是(对我们加拿大人而言)在其他国家很难找到。 即使在美国,我们最亲近的邻居。 在加拿大以外的地方订购通常会使您感到困惑。
我们加拿大人会对我们的凯撒大为痴迷。 真实的故事:我在泰国旅行时遇到了其他一些加拿大女孩,他们在背包徒步旅行中带来了几瓶珍贵的克拉玛托汁,他们有一天早上在海滨酒吧与我慷慨地分享了一个。 其中有多少加拿大人,是吗?
凯撒饮料成分
经典的凯撒鸡尾酒食谱包含:
- Clamato汁
- 伏特加
- 酸橙
- 伍斯特郡
- 芹菜棒
- 塔巴斯科辣酱或其他辣酱(例如Franks Red Hot)
- 芹菜盐边
凯撒鸡尾酒食谱变化
您可以在经典的凯撒食谱上找到很多变种,但以下是一些常见的补充:
- 辣豆和辣豆汁
- 泡菜
- 意大利辣香肠棒
- 薄脆饼干
- 橄榄
- 蒙特利尔牛排香料
- 大蒜或烤大蒜
- 培根
- 辣伏特加
- 辣椒
我肯定还有很多…
中的秘密成分 我们的 凯撒饮料的配方是… Pickle Juice! Yup, that’s it. 我知道对于某些人来说这听起来很奇怪,当我在一家餐馆用凯撒订购咸菜汁的一面时,有时会觉得很有趣。 但是那些尝试过的人知道我’m talking about. I can’不要现在就喝我的凯撒。
实际上,如果您手边有辣豆汁,那还是一样好或更好,将两者都放进去!
如果那不是’为了给您足够的帮助,我们最近制作了自己的 咸味伏特加酒 如果我自己说的话,这使我们的凯撒鸡尾酒非常不可思议。 您必须检查出来!
凯撒鸡尾酒装饰
有时,凯撒鸡尾酒装饰物可能会超过顶峰!实际上,在一些地方,我可以看到凯撒饮料上点缀着一些疯狂的东西! 这是我见过的一些装饰物:
- 一个完整的汉堡!
- 烤奶酪三明治!好吃
- 大串意大利辣香肠,薄脆皮薄饼,烤辣椒等
- 威化饼
- 我们在博客上做了一个血腥的玛丽食谱, 烤奶酪华夫饼干三明治 topping! 防止它崩溃是很重要的。
您得到图片。 越大越好,对吗?
但是,您在大多数餐厅订购的凯撒鸡尾酒通常会附带一些更易于管理的东西,例如本文中我们在凯撒上的一些小东西。
什么是Calmato?
蛤ato汁基本上是番茄汁,蛤n花蜜(或蛤juice汁…) and some sugar. It’是什么使凯撒酒与血腥玛丽鸡尾酒区分开来。 最长的时间,莫特’s是商业生产的Clamato果汁的主要生产商,但是最近我看到了另外两个’弹出其他选项。 到目前为止,最著名的是沃尔特’s,这是我们喜欢的纯自然版本。
凯撒vs血腥玛丽
凯撒鸡尾酒和血腥玛丽鸡尾酒的最大区别在于,凯撒酒使用Clamato和Bloody Mary’s use tomato juice. That’s it. 尽管我从没喝过血腥玛丽,但我不得不说,在凯撒和浇头方面,我看到的方式比血腥玛丽更多。
如何制作凯撒酒:
- 首先将玻璃杯框起来:拿起石灰楔,将其绕在玻璃杯的顶部边缘上,然后将玻璃杯边缘浸入用于玻璃杯框的任何物体中(见下文)。 将玻璃装满冰。
- 倒入伏特加酒和泡菜汁。 挤一些柠檬汁(我喜欢至少2个楔子,但我通常会多一点。我喜欢石灰!)。 用克拉玛托汁装满玻璃杯。
- 加入伍斯特郡,塔巴斯科州,并撒一些蒙特利尔牛排香料,或者您可以使用大蒜加或柠檬胡椒粉… whatever you like. Give it a good stir.
- 点缀泡菜,奶酪,意大利辣香肠或辣豆,橄榄或任何您喜欢的食物!
您如何制作凯撒外缘?
撒上凯撒鸡尾酒的传统方法是使用芹菜盐,但是有很多东西可以使用,如果您感觉与众不同,可以添加芹菜盐。这里有一些不错的选择:
- 蒙特利尔牛排香料
- 大蒜加香料
- 柠檬胡椒香料
- 用大蒜盐的东西。
- 用盐和辣椒制作自己的辣盐!
您还有其他东西可用来品尝咸味饮料吗? Please tell us!
哪里可以买到这款凯撒鸡尾酒Clamato果汁:
在加拿大,我们可以在任何杂货店购买Clamato果汁。 I’我不确定美国或其他国家/地区,但您可以在这里找到有关亚马逊的信息:
如果您尝试过这种凯撒饮料配方,那么请别忘了对配方进行评分,并在下面的评论中告诉我们效果如何。 我们很高兴收到您的来信!
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我们希望看到您的作品! 如果您在此食谱的图片上贴有@Cookswithcocktails,请添加标签 插页
A 经典凯撒鸡尾酒with a Pickle Twist
配料
- 芹菜盐或蒙特利尔牛排香料 为边缘
- 2-3 石灰楔
- 2 盎司 伏特加
- 2 盎司 泡菜汁 或更多口味
- 6 盎司 Clamato汁
- 2-3 破折号 伍斯特郡酱 或更多口味
- 2-3 破折号 塔巴斯科 或更多口味
- 1/4 茶匙 芹菜盐或蒙特利尔牛排香料 洒在上面
使用说明
- 取一个石灰楔子,将其放在玻璃杯的顶部边缘,然后将边缘浸入芹菜盐或蒙特利尔牛排香料中。 将玻璃装满冰。
- 倒入伏特加酒和泡菜汁。 挤入一些柠檬汁(我喜欢至少2个楔子,但我通常多一点。我喜欢石灰)。 用克拉玛托汁装满玻璃杯。
- 加入伍斯特郡和塔巴斯科州,并撒一些蒙特利尔牛排香料,或者您可以使用大蒜加或柠檬胡椒粉... whatever you like. Give it a good stir.
- 用泡菜,奶酪,意大利辣香肠或辣豆,橄榄或任何您喜欢的东西装饰。
詹妮弗·汉金斯(Jennifer Hankins) 说
听起来很棒!但是我有一个“来自美国南部州” question…您喜欢哪种泡菜汁?是莳萝泡菜汁还是甜泡菜汁?我喜欢添加辣豆汁的想法,所以我猜它不是甜的泡菜汁,但是无论如何请让我知道。您尝试过腌制秋葵吗?那真的可能只是南方的事情,但在《血腥玛丽》中,它们很棒’s,我猜他们在这方面也很好吃。
朱丽叶& Debbie 说
喜欢这个评论ðŸ™,是的,莳萝泡菜汁。我还没有尝试腌制秋葵!曾经!但我很乐意,我敢打赌,它的味道也会很棒。
詹妮弗·汉金斯(Jennifer Hankins) 说
谢谢!这个周末我已经准备好所有食材了!哦,这是我最喜欢的腌黄秋葵品牌…看起来您可以在线购买…give them a try! http://www.talkotexas.com/
热爱博客,感谢所有精彩的想法!
达科他州 说
绝对是泡菜汁!
丽莎 说
对于更美味的凯撒,我喜欢加蒜瓣… I dare you!
朱丽叶& Debbie 说
是的,那也很好!我们之前用过大蒜注入伏特加,这真是美味!我们还经常在其中加大蒜和调味料’尝试磨碎新鲜大蒜。我们将不得不尝试。我们是大蒜狂热者ðŸ™,
约翰 说
果汁是很好的补充,这就是为什么我通常在我的莳萝小黄瓜中放些小黄瓜,但是我也从伏特加转向杜松子酒。杜松子酒中的杜松确实以伏特加永远无法真正匹配的方式赞美了clamato(我也更喜欢Walters)。
朱丽叶& Debbie 说
我从来没有尝试过杜松子酒凯撒!我将不得不尝试。我也喜欢沃尔特斯!虽然它受到某些人的欢迎或错过。
苏珊 说
如上,加入2茶匙(或更多)辣根酱。 :0)PS:一小瓶Clamato在澳大利亚要价8到12美元! :0)
朱丽叶& Debbie 说
是的,辣根…它不是我的最爱,但是很多人喜欢他们的凯撒,并带有一点点ðŸ™,
克里斯 说
我可以使用泡菜泡菜汁吗?
朱丽叶& Debbie 说
你当然可以。任何泡菜汁都可以。