松饼鹰嘴豆泥食谱烤皮塔饼

复杂但简单的自制鹰嘴豆泥食谱，包括大蒜，少许柠檬和大量松露油。它’就像您尝过的其他鹰嘴豆泥一样，您再也不会想要它了！配上这些香草皮塔饼片，这是聚会的绝佳开胃菜食谱。

黛比和我爱我们的鹰嘴豆泥。非常适合作为日常小吃或聚会的开胃菜。这种鹰嘴豆泥配方特别适合聚会’所有的人都喜欢松露味。

如果您喜欢松露和鹰嘴豆泥，那么您将爱上这个食谱！甚至我的丈夫也喜欢它，他’新事物很难卖。

除了这种鹰嘴豆泥食谱，我们还制作了一些烤皮塔饼片，因为它们也更好地自制。与商店购买和油炸的同类产品相比，这些产品非常容易，并且更美味，更健康。他们在烤箱中只需要花费6到7分钟的时间，它们就会变得酥脆。

您’我告诉你，我再也不会买皮塔饼片了。

鹰嘴豆泥食谱中有什么？

您可以想象那里有一百万个鹰嘴豆泥食谱。’我尝试了很多不同的方法，但是我甚至不添加松露油就喜欢我的鹰嘴豆泥非常传统的品尝。光滑，几乎黄油状，有很多盐和大蒜味。所以这种鹰嘴豆泥的配方很基本，但是我认为最好的！它具有：

• 1罐鹰嘴豆
• 1-2瓣大蒜
• 2汤匙 芝麻酱
• 1/2杯 松露油 （或一半松露油和一半 橄榄油 如果您的松露油很浓）
• 1/2小柠檬（或大约1汤匙果汁）
• 1 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙胡椒粉

如果您要吃松露的鹰嘴豆泥，那我就不会’不要在鹰嘴豆泥食谱中添加其他任何口味，否则您可能会压制松露口味。

关于松露油的一句话：并不是所有的松露油都是一样的。有些油是用合成香料制成的，它们的功效各不相同。寻找一种使用真正的松露，浸泡过或削过的松露的油。在这种鹰嘴豆泥中，无需使用1/2杯松露油即可获得所需的松露风味。

我们建议最后少量添加松露油，并不断品尝直到获得所需的风味。然后使用 橄榄油 如果您未使用1/2杯松露油，则使油的总量等于1/2杯。

还有大蒜：顿’不要试图添加更多的大蒜！我们有，因为我们爱大蒜，但是它太压制了。您想要品尝大蒜并从生大蒜中获取一点热量，但不要那么多’别再品尝其他食物了。从1开始，尤其是如果您使用的本地大蒜比来自中国的大蒜更坚固，

什么是鹰嘴豆泥中芝麻酱的好替代品？

芝麻酱是芝麻糊。我不知道’我不知道让芝麻菜做的鹰嘴豆泥比没有鹰嘴豆泥要好得多的原因是什么，但是它确实使我感到非常喜欢。

如果你可以的话’t find 芝麻酱，您可以用少许麻油代替（虽然大约只有1茶匙），但是鹰嘴豆泥却不会具有相同的黄油味。… I promise.

如何制作鹰嘴豆泥食谱：

非常简单！

• 滚出你的 食品加工机 还有你所有的食材
• 将所有成分添加到食品加工机中，除了油
• 将其混合，然后一次加入2汤匙松露油并混合，直到获得您喜欢的松露风味
• 添加足够 橄榄油 这样您添加的松露油和 橄榄油 等于1/2杯
• 很好地融合它或达到您想要的平滑度。我喜欢我的平滑度，但可能到处都有一些小块。
• 如果您的鹰嘴豆泥不’不够薄。我经常在鹰嘴豆泥中加一汤匙左右的水。

可以在搅拌机中做鹰嘴豆泥吗？

绝对！只需遵循相同的说明，但只需要在搅拌机中即可。拥有像 Blendtec （例如我有）或 维他命 （例如黛比’s），但您可能可以使用任何搅拌机。您可能需要在搅拌机上加一点水才能使机器移动一些。

如何制作烤皮塔饼片：

这些也超级容易，而且真的很好吃。…

• 用皮塔饼面包 橄榄油 切成八分之一
• 将它们撒在烤盘上，撒上盐，大蒜粉，普罗旺斯香草和帕尔玛干酪
• 将它们在350度下烘烤6到7分钟。让它们冷却后再食用。

提示： 要获得额外的松露风味，请在皮塔饼上撒些松露油一点点！

如果您是鹰嘴豆泥的爱好者，则绝对必须尝试用松露油制成的鹰嘴豆泥。它给普通的鹰嘴豆泥带来了一种有趣而优雅的转折。无论是在游戏中表现出色还是在休闲晚宴中都适合开胃菜。我知道我会喜欢它为我服务的…

您可能会喜欢的其他开胃菜食谱和鹰嘴豆泥的食用方法：

仅有几个聚会的食物创意，以及一些在聚会上为这个鹰嘴豆泥服务的建议。

• 搭配一些这些香脆可口的烤皮塔饼片或蔬菜，将其放在小小的射手眼镜中
• 肋骨扁面包配土豆和培根 –该死的好，尤其是男人的打击
• 哈瓦那人椰子虾& pineapple sauce – ALWAYS a hit
• 洋葱，梨和火腿酥 –当然是我们的最爱之一！
• 洋葱和格鲁耶尔酱 –我在全世界最喜欢的蘸酱！

能够’别忘了鸡尾酒：

• 覆盆子香槟漂浮着香草冰淇淋 – totally dreamy
• 龙舌兰酒闪闪发光的蜜蜂膝盖！ –也可以用投手制成
• 咖啡马提尼 –以防万一有人需要接我，这就像一个魅力！

如果您尝试过这种松露的鹰嘴豆泥食谱，请不要忘记对食谱进行评分，并在下面的评论中告诉我们结果如何。我们很高兴收到您的来信！

我们很乐意看到您的创作！如果您在此食谱上贴上图片，请标记@Cookswithcocktails 插页

松露鹰嘴豆泥配烤皮塔饼

复杂但简单的自制鹰嘴豆泥蘸大蒜，少许柠檬和大量松露油。就像您没有尝过其他鹰嘴豆泥一样，您再也不会想要它了！

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课程： 开胃菜

准备时间： 15 分钟

烹饪时间： 6 分钟

总时间： 21 分钟

份量： 6

作者： 朱丽叶& Debbie

配料

鹰嘴豆泥

• 1 鹰嘴豆罐头 ，耗尽
• 1 丁香 大蒜
• 2 汤匙 芝麻酱
• 1/2 杯子 松露油 （如果您的松露油很浓，请使用半橄榄油）
• 1/2 柠檬 ，榨汁
• 1 1/2 茶匙 盐 或更多口味
• 1/2 茶匙 胡椒

皮塔饼

• 4 皮塔斯
• 用橄榄油涂在每个皮塔饼的两面 （约2或3汤匙/汤匙）
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 蒜粉
• 1 茶匙 普罗旺斯草
• 2 汤匙 帕尔马干酪

使用说明

• 将鹰嘴豆泥的所有成分（但只有一半的松露油开始）放入食物处理器中。混合均匀直至光滑。您可能必须不断刮擦侧面。
• 品尝一下，然后添加其余的松露油，或者如果鹰嘴豆泥非常松软，则使用橄榄油代替。用盐和胡椒调味。
  
  
  

做皮塔饼

• 将烤箱加热到350度。
• 摊开豌豆，在两侧刷橄榄油。将豌豆切成八分之一，放在衬有羊皮纸的烤盘上。
• 撒上盐，大蒜粉，普罗旺斯草和帕玛森芝士。
• 烘烤6或7分钟，然后从烤箱中取出。上菜前，让他们稍微冷却一下。