“所以，我只能给你两分，为你最中间和右边的这一块。”森本大厨下了结论。

“那么，来看看雷诺的三文鱼黄瓜油果卷寿司吧。”戈登对森本说。

“好的。”森本从善如地，但是，看到雷诺端上来的已经切成片的卷寿司，森本忍不住皱了皱眉，“唔，最边上两片的米饭也是散开的，这肯定不能端给客人。”他在雷诺的寿司盘里挑拣了一下，“中间的三块里，最左边的这块明显短了一，看到了吗？你应该切得更整齐更标准一。要知，这里可是级餐厅。”

“是的。”雷诺闷闷地。

“谢谢。”艾琳松了气她其实也不知芥末的重要，不然不会有一个寿司忘了涂芥末。但是，她到底还是比较细心的人，由于家中经营餐厅的缘故，更是知一些调味品的特殊那说不定更是一些厨师的秘诀！所以艾琳仔细地模仿了森本大厨的每一个动作，而大多数金枪鱼寿司也达到了标准。当然，这和她确实吃过寿司也许也不无关系吧。总之，五个里通过了四个，这已经是很不错的成绩了。

“金枪鱼寿司，4分。”森本大厨对艾琳说。

边上，森本大厨不理解一些选手突然如丧考妣的脸，在否决掉了艾琳的第四个金枪鱼寿司后，他又拿起了艾琳的第五个寿司，从饭团的松实度、芥末涂抹与否、上金枪鱼片的厚薄大每一都仔细检查，确定在他心里预设的标准线上，这才予以通过，将这第五个寿司和前三个寿司一起放到边上的新餐盘里这是餐厅里合格，可以上菜的表示。哪怕这不是晚餐服务，但森本也延续了这法。

“那么，最后

所以，相似的，西方人也不理解芥末之余寿司的重要，那不过就是小小的调味品不是吗？那些米饭里不是已经加过醋、盐、糖调过味了吗这是地狱厨房提供的调好味的米饭，不然让选手们从米饭开始蒸起？很好，这一早上就可以专门空来让他们煮饭了？这些芥末本无足轻重啊！

“那么，雷诺，接下来让森本大厨看看你的吧。”戈登对黑肤男选手说。

“3分吧，最后一块金枪鱼寿司得很不错。”森本大厨说。

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“这份寿司你卷的不太好，米饭从一开始就放得不够均匀。”森本知艾琳也许已经尽可能地将米饭摊平摊好了，但是，看似平整的米饭，其实在卷的时候就会发现是不均匀的，于是，整个卷起的过程都会变得很艰难，最后的成品也很难说是完，“你的寿司卷中间卷得还不错，但边上没卷好，米饭都掉来了。所以，最后将这卷寿司切片时也受到了影响。中间切来的三片没问题，但边上的两片寿司不合格。”

“那么？”戈登又问了一句，雷诺张地看向森本大厨艾琳在金枪鱼寿司上得到了4分，雷诺不想和对方差太多，他想超过那个小姑娘相对他的年龄来说，向主厨证明，有人也能得很好，贫苦的人也能得很好。

酱料、质等的搭一样红酒酱红，白酒酱白，香气清淡的香草同样味清淡的海鲜和鸭，香气郁的香草搭味更重羊猪，等等等。

电视机前的观众们也在窃窃私语。

“三分。”森本大厨回答，“中间的三片我可以给分，边上的两片不行。”

但那是寿司是这个词吧？的权威人士，他的意见也很中肯。

“那么，艾琳的这份寿司卷能得到多少分？”戈登在边上搭了句话。

太严格了，我觉得艾琳的不错。

“谢谢。”艾琳也觉得在10分的满分里，7分是很可以的分数了，毕竟，地狱厨房里的挑战赛给分向来很严苛，只有极其的才能得到满分。

“好吧。那艾琳这一次的挑战赛得到了7分，是吗？”戈登对森本大厨，又对艾琳说，“很好的分数，表现得不错。”

“接下来，这些三文鱼黄瓜油果卷寿司”森本大厨将视线转移到艾琳寿司盘里的另一寿司上，“刀法没问题，三文鱼、油果、黄瓜都理得很净，但是”

这毕竟是在节目里，所以森本的态度一都不严厉，甚至说得上是循循善诱。如果他的徒弟看到他在电视里这样亲切随和的态度，大概会痛哭涕吧。毕竟，对待学徒，师傅们的态度可是严厉到恐怖啊。

她们生怕自己再次犯了自己都不知的错！

因为他的这一句但是，艾琳和其他人的心再一次吊了起来！

“是的，主厨。”雷诺立刻把他的寿司盘递到森本主厨面前，等待对方的检阅。

听到森本大厨对艾琳寿司的评，有人已经快过去了她们对芥末本是想到一放一！心里发急的时候，她们自己都不记得自己有没有涂芥末了！一些人已经可以预见自己未来的惨状了

不过，说真的，我总觉得少了什么

“这块金枪鱼寿司可以，这块也可以，哦，这块不行，看，没有芥末。”森本大厨很快地评了雷诺的成品，“这块也不行，金枪鱼切得太薄了，都看得见下面的米饭了。这样的话，米饭的味会淹没鱼的味，金枪鱼的和味就会被弱化了。”