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……
特别是酒楼掌柜,昨天酒楼的那些血还是他带着伙计清理的。
郭老林更是恭恭敬敬的问:“
老大,您今天叫我们过来,是有什么吩咐?”
李
了解过麾下的生意,自然知
酒楼掌柜叫郭老林,老鸨叫秦支
。
有这些分法
,把酒楼的利
翻上一倍肯定没有问题。
李
指着李宇
:“以后酒楼和青楼归他
,有人闹事他
面负责,不过,生意赚钱的事还是你们两位负责,不过我有个要求,青楼和酒楼以后每个月的收
都要给我翻倍。”
李
摇了摇
,古人的思维,怎么能理解这现代的营销。
不久,就看到一个带着
帽的酒楼掌柜和一个风韵犹存的青楼老鸨走了
来。
李
继续
:“另外就是一些
路,你可以指定一些优惠策略,比如在酒楼消费满10两银
就可以获得返券一张,价值二两,还有消费满100两的客人可以获赠一张vip卡,以后在酒楼消费享受八折,另外可以发放免费一些优惠券,在店内
行
餐消费可以抵用……”
可郭老林却听的有些懵懵的,难以理解:“
哥,这样
生意不是亏死了?别人来吃饭还送人家二两银
?免费送消费券这不是让人白吃白喝吗?”
之后,他又看向了秦支
:“接下来就是青楼的生意了。”
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郭老林立
问:“
老大,这要怎么办呢?我也想过提升酒楼的生意,可也没什么效果。”
两人见到李
的时候十分拘谨,更是有些
张,都知
归这位
了。
李
讲的这些都是现代化酒楼的促销
引顾客的手段,在现代信息爆炸的社会都很有用,何况是在古代这
社会下。
“你们别急!”李
笑了笑说:“我知
酒楼和青楼现在传统的经营方式不可能
到这
,不过我会
给你们一些办法,一定可以让收
翻倍,甚至更多。”
“啊!
老大,这……”郭老林一下急了。
恐怕,以后酒楼那些顾客
的来酒楼送钱,还都以为自己占了便宜呢。
“虽然用优惠券优惠了,但是原先只想吃面的人却会为了这优惠券又多
钱去买了
和茶
,这却等于他们多
了钱。”
秦支
也一下好奇的看着李
了。
现在这
老大不一样,让他惊为天人。
这以
侍人的生意,还能搞
什么
样来不成?
听完李
说的那些,郭老林整个人都是兴奋的,虽然他是聚义帮的人,但是他更喜
的还是
生意。
以前那些个大
目,就算林虎他也不待见,一个个就知
钱钱钱,对
生意的事一
都不懂。
秦支
也是急忙
:“
老大有什么吩咐,青雉楼一定照办。”
这生意还能这么
?
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“而且,vip制度,虽然永久给他们折扣,但是他们有了区别别人的
验,就会习惯来我们这,成为回
客,至于那打折的
份,你们不会少放一些材料?”
“很简单,首先厨师的厨艺一定要在一定的
平上,然后招几个长的清秀的服务员,也就是伙计……”李
自信的将现代一些酒楼的服务方式说了一遍。
“还有优惠券,给你举个例
,一颗茶
、一碗
面、一份
,分开来也不过各需几钱银
,用了那优惠券之后,合在一起
餐需要半两银
。”
“
老大,你等等,你再说一遍,我拿笔记一下,我怕忘记了。”郭老林急急的朝李
。
这话让两人松了
气。
李
也
了
,再和郭老林说了一遍。
他们青楼
的生意和客栈不一样。
他又
:“郭掌柜,你这么想,消费满十两银
,返回2两银
吧?全
用完不过是10两银
买了12两的东西,而且,我们规定只能在店里消费,也不堪堪9折,可其他人却会和你一样认为白得2两银
,有便宜可赚会认定我们酒楼。”
郭老林这一下完全明白了,他的
中带着一
看到新世界的目光:“
……
老大,你……你太神……这
招数你是怎么想到的?”
“
老大,这怎么可能?”秦支
也是脸
难看
:“你要是对我们有意见,我们受罚!~”
就连一旁的李宇和秦支
都明白了,一下有些傻
。
,招过了两个聚义帮帮众,让他们去叫人。
古代的酒楼服务和现在一比真的差的太远了,单单服务这一下,他把现代的那些搬过来绝对可以让顾客有一
宾至如归的
觉。