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而且,他相信金佛这样的土豪,也不至于吃饭不给钱。
当初,徐同
一直给葛良才
了两年的菜,他本
的学习能力就
,
厨师后,又习惯自己钻研。
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片刻后,他来到徐同
旁,低声告知:“小
,外面那个胖
我认得,所以待会儿你
菜最好用心一
,那家伙脾气不太好。”
戏东
早就切好的姜丝,他看了一
,也没用,自己拿着菜刀,哚哚哚……菜刀一阵连绵
动之后,切
来的姜丝如棉线一般细、一般均匀。
两年的时间,他的刀工练得比葛良才还
几分。
当年的厨艺是跟表哥葛良才学的。
比如:如果他
的全羊宴,让金佛等人当场吃吐了。
而今晚,徐同
拿
了自己十成的刀工。
从磨刀到菜刀的握法,乃至左手
在
材上的手势……等等,葛良才都是手把手地教他。
他开店,打开门
生意,就注定了要接待三教九
的人,没得选择。
徐同
的话提醒了他们,也吓到了他们。
在他的印象中,越是这
有钱人,反而越是在意面
。
所以,谨慎起见,金佛等人要的全羊宴,包括切菜,徐同
都没有让戏东
手。
他认为要每一个细节都要
到足够
细、
,刀工
湛,是前提。
为了让候金标等人满意。
徐同
有自己的见解。
葛良华和徐同林哑
无言。
一般情况下,都不会为了一
小钱丢自己的人。
徐同林第一个逃
厨房。
徐同
甚至特意重新切了一些要用的小料,生姜去
,切成大小均匀、厚薄均匀的菱形片。
然后就没有再问什么。
一桌上档次的菜,应该是什么样?
当然,前提是他
的全羊宴能让金佛等人满意,否则,谁知
那四个人会不会砸他的店?
羊
、养肝,他切
来得薄片,每一片都厚薄均匀,乍一看,仿佛是机
切
来的。
徐同
眯了眯
,微微
。
脸
都有
尴尬。
葛良华讪讪一笑?红着脸也走了。
一开始,葛良才就安排他给他切
。
蒜
,也切成厚薄均匀的薄片。
反正他和这个什么金佛,目前的地位、
家都天差地别,不会有什么
集,今天晚上只要他
的全羊宴能把他们招待好就行了。
而葛良才对
菜很讲究,当年他跟在葛良才
后学厨艺的时候,葛良才对他的要求就很严格。
也一直对他严格要求。
本来在厨房里拿土豆练刀工的戏东
把刚才的一幕都看在
里,此时他已经停下手里的菜刀,神
疑惑地看了看脸
不豫的徐同
,然后忽然放下菜刀,走到厨房门那儿,往外面看了一会。
被他们听见?你们想过后果没有?都给我
去!该
什么
什么!” [page]
徐同
刚刚将砧板清理
净,闻言,偏
看向戏东
,“你认识?谁啊?”
戏东
:“饿狼传说你知
吧?咱们这里最大的舞厅,那胖
就是饿狼传说的大老板,听说他
份最多,他那里负责看场
的,我认识,我听那家伙说过这个胖
,这胖
叫候金标,外号金佛,为人横得很。”
每一
的每一个步骤,徐同
都亲自去
。
因为是关系很好的表兄弟,葛良才对他没有藏私。
他的刀工是能拿得
手的。