艾克曼在爪哇的工作，就是致力于发现这引起脚气病的细菌。

在爪哇这地方行医学研究无疑是一件非常痛苦的事情，艾克曼缺少相应的设备和皿，同时也缺少真正素质的合作者，一切都只能在艰难的摸索中行着。然后在不久之后，这位阿姆斯特丹大学的优秀毕业生就因为患疟疾退役。但是退役后的艾克曼并没有放弃脚气病的研究，而是奔赴德国罗伯特？科赫教授门下学习细菌学，然后在前年又重返爪哇，继续脚气病的研究。

吃糙米的犯人得脚气病的几率远远低于吃白米的犯人，也就是说，那封信中的论是正确的，糙米中确实有一能够缓解甚至治愈脚气病的质，也就是那位约翰？亨特拉尔先生所说的维他命！

一心只想找到脚气病病因的艾克曼，本不会去想那些土著犯人是为何狱，在狱警的帮助下迫他们分为两组，一组每天只吃白米，另外一组则是吃糙米，然后耐心观察着他们的表现。

当前主的思想，自然是认为脚气病是由一细菌引起的。

心情激动之下，艾克曼立刻便把自己的研究写成一篇论文，寄回了遥远的欧洲……(未完待续……)

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克里斯安.艾克曼，就是荷兰政府派来爪哇解决这个问题的研究团队一员。

这想法的产生自然和现在欧洲的医学发展有关，一方面细菌学的迅速发展提供了理论基，有不少细菌学家甚至喊了所有疾病都是由某细菌引起的号，所以荷兰人自然也就提了一假设，那就是脚气病菌引发了脚气病；而另外一方面的话，无论是斯德还是科赫，对细菌的研究都让他们获得了大的声誉，而英国的李斯特现在也因为提倡消毒技术来杀灭细菌，声望逐日的提升，因此在19世纪末研究细菌可以给研究者带来大的声望和好。

只不过所有的努力，都在几个多月前发生了变化，一封来自于欧洲大陆的信件让艾克曼在思之后，彻底的改变了自己的研究思路！

这位未来的诺贝尔奖获得者，此时就是一名普普通通的军医，正和荷兰政府派遣的团队一起研究着让人疼的脚气病。

对于19世纪的荷兰军医来说，脚气病是一非常古怪，同时也让人很是无奈的疾病。这病发病没有任何明显的诱因，但是严重的时候可以造成肌力下降。疲劳，心悸，气急等等，足以让一名壮的士兵失去战斗力，也可以让一名勤劳的隶失去最后的价值。对于已经彻底没落。在欧洲几乎已经没有什么政治、军事地位的荷兰人来说，东南亚民地的重要不言而喻，因此脚气病就成了荷兰王国最重要的敌人之一。

没有用太久时间，结果就来了。

监狱里的人，是没有资格谈人权的。

在同事的协助下，艾克曼先行了一系列的动实验，也就是拿一群下手。他发现如果只吃白米的话，就会发生严重的脚气病症状，但是接下来喂它们混有糠的粮，就能缓解这些症状！这奇妙的现象立刻便印证了那封信之中的论，也让艾克曼神大振，很快就把黑手伸向了监狱中的犯人们……