山南同乡一哄而散，跑得不知踪影。

（第三章完）

吴重斌一行有三男两女五个人，皆是红旗厂弟。除了个挑的晏琳以外，其他四人全是理科班学生。

烧公最先自于山南省至河西省的老公路上，据说一位司机连夜开长途车，错过饭，饿得如狼似虎，好不容易在前不着村后不着店的地方发现一家饭馆。饭店材用尽，正准备关门。老板为人豪仗义，见司机确实饿了，便将自己养的宰掉，在剩余的火锅底料中加上辣椒和香料，没想到这一混搭意外地烧一名菜，从此风靡山南省至河西省。

学校正大门右侧有一座桥，是同学们旧城的必经之路，北桥与学校正大门有三百米距离，南桥则连接着人和商铺密集的旧城。小车经过正大门，穿过大桥，停在南桥的街上。沿着街分布着大大小小的十来家餐馆。由于怀有，还有李家德派来的驾驶员，王桥选了一家挂着“廖氏正宗烧公”招牌的中等餐馆。

王桥：“都十二过了，也别太慢。老板，先抓盘生，不要让嘴闲起。”

被打死一人，事情便闹得有大了。

老板了一烟，：“学徒娃儿差些火候，用料重。一般的客人尝不区别，你这个客人嘴刁，是内行，瞒不过你。等会儿我亲自下厨。但是要味好，我就要用慢火，你别，要等得。”

事后，警方据酒吧模糊的录相，将曾与山南同乡喝酒的王桥抓了起来，成了“山南帮”唯一被抓获的“成员”。

这家烧公餐馆以前是小店，厨师和采买皆由老板一人兼任，如今规模得大了，老板便歇了手，主要掌控采买，以前的墩升级为厨师。前墩现厨师脑死板，嘟囔着：“烧公不用就提不味。”

如果不是三个月后山南帮因为偶然原因在异地被捉获，王桥说不一定会被当成了替罪羊。

静州饮受河西重镇双江城影响甚大，凡是双江菜行什么新品，眨间静州就会现模仿者。新派双江菜烧公名字土俗，味霸，甚合静州人的糙脾气，在双江行两三月后静州就冒四五家烧公馆。

王桥素来喜，乐意亲自刀，他走后厨，在一长排笼里挑了一只个均匀、鲜亮的公，对跟在后的厨师：代：“有的馆烧公要放半勺，这不算真本事。给我煮的时候，只用葱、姜、蒜、椒、辣椒，再加大料、桂、青椒。”

饭店廖老板恰好站在旁边，见客人内行，从前袋里取香烟，散了一支，：“我这里的都是山上放养的，质细，安逸得很，在静州绝对找不到第二家。”

走后厨来到大堂，恰好看见同寝室的吴重斌等人走店里。王桥与吴重斌是泛泛之，略为，回到自己的座位。

从山南第三看守所来以后，王桥得知了案件的全貌，被吓得了一冷汗：“自己能从广南第三看守所无罪释放，得益山南同乡了事，如果不是因为他们偶然事，自己说不定真的会被当成杀人犯之一，或许被一粒弹结果了生命，或许被判重刑。”

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从广南第三看守所来以后，王桥再也没有见到女友吕琪。他在广南发疯一样寻找吕琪，传呼、电话以及工作单位都找不到人，吕琪从此人间消失。

王桥：“用显不本事，浪费了山上野养的大公。味地些，我们以后经常过来吃。”

王桥：“味和稍放一，提提味就行，不放也没有关系。以前餐馆没有和味，一样好味。”

经历了广南第三看守所的一百多天和吕琪消失之事，王桥痛定思痛，对社会的现实和残酷有了刻认识。第一天走看守所时，他在淋浴时曾经暗自痛哭过一场，痛哭时立下了要成为人上人的誓言。对于工厂普通女来说，考上大学是成为人上人的捷径和必由之路，这是他断然拒绝到省建行当临时工的重要原因。