第二天，村里面的女人就集中到村长家打年糕前的准备工作：掺米和淘米。光用糯米的话，年糕会太粘，所以要掺一定比例的梗米。女人们的手脚都很快，很快完成了掺米和淘米的步骤，接下来就是把这些米泡个七天。完成工作后的女人们聚在一起说了一会儿话，八卦了最近村及附近的各信息，临近中午快饭十，一群人才散了。

涮羊上芝麻酱，征服了姚青的味觉。臭小洋洋得意地向他的小伙伴们炫耀，惹着一群小回家嚷嚷着要吃涮羊，以致接下来几天，姚家络绎不绝地接待了起来讨教涮羊法的媳妇大婶们。

七天后，米泡好了，可以开始正式制作了。这一天，祠堂前的空地上就聚集了不少人，姚黄姚青和闻人千叶与小可从来没有见过打年糕，一早就收拾好跟着姚红到了空地。看着人声鼎沸的空地，姚黄猜想全村人都聚集到祠堂来了。

“让一让！”张霰和赵大力一人提着白布的两个角，快步走到其中一个石臼旁边，轻轻一抖，一个大大的米团就落在了石臼里。陈阿木和李云重早就提着石杵等在一旁了，两人着。一下

“明天吃包，我都包好了。”姚黄拒绝，“后天吧，后天涮涮火锅。”http：//bsp;第八十四章全村打年糕

空地的中央放着五个大石磨、十个石臼和三个黄土与石搭的简易灶台。大石磨用来磨粉，老虎灶用来蒸粉。磨粉、榨、刷粉和蒸粉是正式打年糕前的四个过程：把米磨得细细的，这样打来的年糕的才会更细腻；刷粉是将榨了份的米粉倒在竹筛里筛。并将块状的粉不断用手碎，使得筛过后的粉细微均匀；筛过的粉要倒蒸桶蒸。大约半刻钟。只听得张霰一声“起锅了！”所有人都围上前，兴奋地盯着三个冒着白汽的灶台。

“我都好饭了，还次什么火锅？先把羊排放到厨房里，过几天再吃。”姚黄走过姚青，从闻人千叶手中接过布料和糕，放到炕角边的柜上。

缺，因此买得不多，只买了五块布料给家里人新衣服，买了一挂鞭炮、一沓红纸，吃的方面买了一包心和半扇羊排和羊。羊是姚青要求买的，他惦记着自家二说的涮羊火锅。火锅经过铁匠的宣传，早就在清村甚至安平郡传开了，虽然很多人不知火锅的正宗法与吃法，但人的想象力是无穷的，创造了许多连姚黄都没有听说过的吃法。能吃到正宗火锅的自然是清村及与清村有关联的附近一些村的人，因为大家都知火锅的发明者是姚家，有不明白的，尽跑到姚家请教姚红。北方冬天太冷，吃一顿火锅能让整个人都起来，因此火锅十分受迎，而姚家，也在冬季来临后，吃了好几次火锅。

“二，今天吃涮羊火锅好不好？”姚青门后就对姚黄要求，一大扇的羊排抗在肩膀上，他也不觉得重，只是地望着姚黄。

（bsp;姚红不用饭，今天吃火锅，锅底、蘸料和火锅的材料全由姚黄准备，她只要等着吃就可以了。姚红觉得有个能的妹妹真不错，村里面其他女人可不像她这么轻松。

“那明天吃，好不好？”姚青跟在姚黄后讲价。

“太好了！”姚青兴地呼一声，着羊排跑了厨房。

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“明天吃包，我都包好了。提供提供”姚黄拒绝，“后天吧，后天涮涮火锅。”

张三哥揭开其中一个蒸笼。白汽像般涌了来。夹杂着米香，迅速裹住了每一个人。等白汽略微淡了儿，再看过去，只见白白的米粉平平地铺在蒸笼里的白布上，看起来如同前房上的白雪一样洁白无垢。