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“
菜区嘛,由六十八张桌几呈环形置放于场地的中央,厨
们就在环的中间加工补充,客人们在环的外围任意取用,八
荤有燕窝
丝、
寒
酿胪蒸、御香七品焖锅、樱桃蒸
鸽、糟熘神仙鱼、香烹狍脊、氽西施
和百
九转爆鸭
……八大碗有:通


、百
酒焖熊掌、鸳鸯五珍烩、乌梅酒焖
腩、金
雁鸢羹、笋蒲
猪腴、明卵虾酱锅和鹧鸪焗虫草……十六盘有:白扒鱼
、绣球鲜贝、一品官燕、凤尾鱼翅、五彩炒驼峰、芜爆散丹、熏肘
小肚、五绺参丝、雪蛤蟹黄扒瓜甫、金蟾玉鲍、鸟脑新蒸玉、炙鹿尾、罗汉大虾、仙人
、珍珠鱼
和蚝油仔
……另外,还有羹汤三品:蛤什蟆汤、龙井竹荪和鹿鞭汤。”
太有数了,开始愉快的如数家珍:“冷盘和
心为一个区,安排在场地的东西两侧,都分别占据十张大长条桌,其中冷盘的第一三五七九号条桌依次是
雕
熏、胭脂鹅脯、果
鹿
、燕尾桃
虾、翡翠
饺、褡裢火烧和斑鸠紫茄鲞;而二四六八十号条桌依次是绛绯芸香粽
、琵琶糟鸭
、串烧鹌鹑、
里脊、得
鸳鸯筒、金丝烧麦和生
二十四气馄饨……至于
心,第一三五七九号条桌依次是
白枣宝、荪泥额粉白糕、
晶梅
包、蓬莱百合卷、什锦艾窝窝、
饯金枣、杏仁佛手、驴打
儿和芙蓉糕;而第二四六八十号条桌依次是可可桃仁、竹荪酿
、百果年糕、馓
袖珍麻
、富贵烧饼、木犀糕、芥末墩儿、六角镟饼、
油菱角冻和藤萝酥盒
……”
“味
怎么样?”
戳到痛
了,我悲鸣:“以前都是大格格和二格格帮我
的,如今她们一个嫁去了厄鲁特
,
了绰络斯氏郡王
卜腾旺布的王妃,一个去了
林,
博尔济吉特氏郡王侃布的王妃,我只能费自个儿脑
了,不过小三和小四还不如我呢,倒是弘政这孩
不错,才十一岁便跟个小大人似的,能帮额娘的忙了。”
“素菜区专门占据了最里端的左角,备了六桌,主要有:山珍刺五加、万字珊瑚白菜、金菇掐菜、鼎湖上素、什锦蜂窝豆腐、清汤雪耳、鲜蘑菜心、玉笋蕨菜、暇油黄瓜和斋扎蹄。另外,最里端的右角设置为烧烤区,专人现烤,有烧
猪、维族烤全羊、持炉珍珠
、冶尔
、烤鹿脯和生烤狍
……怎么样?有没有打心底里觉得:此妻只应天上有,温恭淑贤世无双?”
胤禟挑眉卖
:“那明儿筵宴的菜谱,心里可有数?”
报帐……怎么复杂得跟哥德
赫猜想似的?听得云里雾里弯弯绕,偏偏那要死不活的‘
乌贼’,隔一会儿便冷不丁的嗤笑两声,却又不说话,害得二
家战战兢兢……
事后诸葛亮!我嗔怪
:“那你刚才为何不挑明?”
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“
至清则无鱼,人至察则无徒,那老家伙的两个儿
都到了讨媳妇的年龄,稍微贪一些也没什么。所以我只是笑笑,表示我心知肚明,你适可而止。葶儿,这几年我看你
帐
得滴
不漏啊,怎么最近几个月反倒退步不少?”
“还行!我特别喜
得
鸳……嘿!什么意思嘛?我怎么知
味
好不好?”
唉——忍不住叹气,真想念我家大格格和二格格啊:“阿九,帐上没问题吧?”
“厉害!”胤禟笑得跟
狐狸似的:“以后可不能再笑你饱
终日、无所用心了,有些人可是吃斋
素的,素菜备得如何?”
“去吧!”胤禟下达特赦令,二
家跟恩同再造似的一溜烟窜
去了。
“哦,是这样吗?对了,
菜可是重
戏,都安排了哪些
样?”
胤禟懒懒的睁开一只
:“凡是我刚才笑的地方,都有猫腻。”