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“这叫自助菜，为的是更加快速给客人菜上菜，酒楼中过于忙碌时以免怠慢，孙公等可以自己把对应菜的木牌挂在红绳上，然后拉动，我们后厨那边就会听到铃声，然后迅速把木牌顺着绳拉过去，如此就可以迅速上菜，让客人享受最便捷迅速的伺候。也让酒楼环境更为清净。”

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小二心中嘚瑟，表面谦虚继续科普，

孙公很满意，觉得这朝来楼真是与往日不同，让人觉舒心。 [page]

士族们虽喜让人伺候的觉，不过这个‘自助菜’的方式得新奇，无端端的让人莫名觉大尚，众人也就不觉得自己动手有什么损**份了，反而新奇兴趣不已。

“孙公慢坐，若有不懂唤人便是，二楼是专门给孙公您这样的士族大人用之地，那边有专人候着等待召唤。另外，等下还有猜谜和投壶活动的雅乐，孙公也可边吃边乐……”

所以为此，唐钰特别画了些样式，让刘三找

显然以朝来楼的势力，餐肯定是不可能用铜等金属的，全都是陶制品，看着就非常廉价，形状也不适合摆盘装饰。

经过唐钰这个现代人品尝提意见，厨用心改良，最后再上致的摆盘和雕效果，菜品方面自然不会让客人失望。

兴兴上几个菜，结束时小二通知后厨的方式又又又是让人涨了见识。

不仅烹饪手法有限，就连餐样式也少得可怜，大多使用的还是鼎、樽、盆和小碟模样的。只是士族贫民差距用的是陶制品，还是金属。

“！！！”

孙夫人也非常喜，主要是不用看字的菜单太得她们这些不识字的女人心了。

说得如此冠冕堂皇，唐钰其实就是为了帮酒楼节约人力资源，免得客人多时小二招呼不过来把人得罪了。

饶是自以为士族见多识广的孙公都惊呆了，这又是什么？！他怎么觉得自己今天就像个土包似的。

小二细细把各细节讲清楚后，才恭敬告退。

这个资助菜的绳，其实就是最简单的原理应用。

孙公赞同，很有期待的信心，

了这图画菜就方便许多了，偶尔不认识某字也不怕糗，尤其适合孙夫人这些读书更少的女人，简直戳到了心坎上有木有。

“待上菜看看，不过朝来楼的酒菜以前就不错。”

只见小二直接在‘走灯菜单’取下相对应的小木牌，然后挂在上面横梁垂吊下来的一红绳上，拉了拉，结果那红绳竟然就开始移动，带着小木牌送走。

第22章起死回生

“老爷，这里倒是比对面的白鹤楼好多了，虽然字画不知自哪位翁公之手的无名居士，却看着就比白鹤楼的名士字画还有意境，还有这些东西，可都新奇好玩得，就是不知菜如何……”

早先很久之前就说过，这个世界再生产力和生活方面的品质真的都非常落后。

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