繁体
众人分别品尝两
粽
,脸上的惊叹更
。无他,这灰
粽不仅
泽鲜亮,香味独特,连
亦十分
糯
,虽已经放凉,滋味却不失分毫,咬
嘴里略略弹牙,先是尝到一
糯米的甜,到后面却又涌上一
涩,最后便是
得化不开的酱香和
味,丰富的
充盈
腔,叫人回味无穷。
她伸手示意:“品相比完,大家可以评判一下二者的香和味。”
严朗晴握筷
的手微微发抖,却什么也没说,而是面带希冀地看向皇帝。
。”
严朗晴本还不信邪,闻过之后却已面如死灰。这颗灰
粽果然像林淡说的那样,透着一
淡淡的草木香气,另有一
清新的涩味和隐隐的酱香夹杂其间,十分独特。而她的白粽就只是米香和
香,虽然也好闻,层次却不丰富,与林淡的粽
一比就显得普通起来。
立刻便有两名
人拿上粽
去厨房,少顷捧着一个
盒回转。加
过后的白粽果然十分
糯,
比刚才好很多,但林淡的灰
粽却金灿灿的,有细腻而又丰富的油脂从糯米的
隙中
淌
来,给它染上一层清
的亮泽,卖相不知
胜过严朗晴的白粽多少倍。
她大惊之下控诉
:“这不对!林淡的糯米在灰
里浸泡过,是脏的,卖相怎么可能比我的好看?”
只见右边这个粽
通
金黄,表面清亮,看上去十分
致小巧,而左边的粽
两端是微微发黄的白
,中段是酱
,仿佛在大染缸里浸过一般,显得十分驳杂。菜肴是好是坏,得从
、香、味三个方面去判断,看清两个粽
的区别,所有人不得不承认,从品相上判断,林淡已
得
筹。
本章已阅读完毕(请
击下一章继续阅读!)
不等众人
讶异的表情,林淡已徐徐开
:“你只知其一,不知其二。你可知
,木柴燃烧后形成的灰烬比泉
还
净,由于火焰的淬炼,里面的脏污都已经被焚烧掉。灰
中还
有一
神奇的介质,可以用来洁净双手,也可用来发制
货。把
的
货泡
灰
中,
化的速度是清
的数倍。我包的这
粽
便是用这
灰
浸泡的,名为灰
粽,是百越地区的特产。被灰
浸泡过后的糯米非但不脏,还会染上一层金黄
,香味
郁而又独特,

糯
,比普通白粽更
味。”
皇帝朗笑摆手:“来人,去
粽
!”
严朗晴包过的所有
粽都是这等驳杂
泽,因为糯米是白的,腌制过的五
是酱的,二者合为一
蒸熟,自然会互相染
,变得不大好看。但她万没料到,林淡用灰
泡
来的糯米竟然会变成灿烂的金
,看上去十分鲜
可
。这究竟是什么缘故?
尝过林淡的粽
再去尝严朗晴的粽
,
和滋味立刻降低了好几个层次。这白糯米粽已经放凉了,没有刚
锅时的
糯,咬
嘴里略有些发黏,不好咀嚼,芯
却是
的,很难下咽,连那
馅都已经结块,显得

的。
看见众人微蹙的眉
,林淡徐徐
:“灰
粽冷透之后吃,
反而更好一些,
糯中透着一
弹
,十分容易
。莫说包了
馅,即便什么馅都不包,只是沾糖吃,滋味也十分
妙。普通的白糯米粽冷透之后却会发
发
,不好
,得
一遍再吃,这就是二者的差别。为防你们说我胜之不武,便重新挑两个粽
加
了吃吧。”
皇帝把盘
端起来,仔细嗅闻两个粽
,眉梢不由挑
,然后把盘
递给
旁的老御厨,老御厨闻过之后
睛一亮,又递给下一位裁判。众人
着闻了一圈,最后
给严朗晴。
两
粽
拆开后,灰
粽又好看又好吃,白粽却驳杂发
,难以
,难怪林淡的桶都快被拿空了,严朗晴的桶还是半满。这一次,她输得真心不冤。
皇帝一
就看中了灰
粽,立刻拿起筷
尝了一
,然后满足喟叹。灰
浸泡过后的糯米更甜、更
、更
,被
馅分
的
完全浸透,每一
都是
郁鲜
的
香,叫人恨不得把
吞下去。尝过林淡秘制的灰
粽再去尝严朗晴的白粽,皇帝脑海中只浮现四个字——平淡无奇。
林淡这才
:“即便不看绳结,把粽叶打开也就是了。严御厨,你不会分辨不
你自己的手艺吧?”话落拿起两个粽
,不
不慢地拆开。
“大家尝尝味
吧。”林淡神态自若地拿起筷
,把两个粽
划开。
若是不打开粽叶,两个粽
无论是大小还是形状,看上去都一模一样,仿佛是同一个人
的。但是,当粽叶彻底拆开后,内里的差别却非常大。先前众人站在
台上远眺城门,自然无法看清
是什么情形,可现在,两个粽
就躺在玉白的碗碟里,被他们尽收
底。