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牛肉与芦笋

Beef Negimaki是一款惊人的日式开胃菜,看起来超级花哨,但很容易准备和快速做饭。 这是低碳水化合物,味道如此美好,并将适合晚宴开胃菜或后院烧烤晚餐。 
课程 开胃菜
菜肴 日本人
关键词 Beef Negimaki,牛肉卷,日本牛肉卷,Negimaki,Teriyaki酱
准备时间 10 分钟
厨师时间 6 分钟
30 分钟
总时间 16 分钟
祭品 4 人们
卡路里 311kcal.
作者 朱丽叶& Debbie

原料

对于Teriyaki Marinade

  • 1/2 杯子 低钠酱油
  • 1/4 杯子
  • 2 TSP. 米醋
  • 1/4 杯子 红糖
  • 1 1/2 TSP. 大蒜 剁碎
  • 1 1/2 TSP. 生姜 剁碎

用于复合黄油

  • 1/2 杯子 牛油 室内温度
  • 1 TBSP. 新鲜百里香 切碎罚款
  • 1 TBSP. 新鲜的迷迭香 切碎罚款
  • 1 TBSP. 新鲜的韭菜 切碎罚款
  • 1 TBSP. 大蒜 剁碎
  • 1/2 TSP.
  • 1/2 TSP. 胡椒

对于牛肉不可变

  • 500 g 牛肉或Rouladen
  • 16 芦笋
  • 1 TBSP. 橄榄油 或其他烹饪油

指示

制作Teriyaki Marinade

  • 只需拿出一个大碗,加入所有的成分并搅拌即可。   将其放在一边,直到你准备添加牛肉。 

准备牛肉

  • 如果您可以找到较薄的切片牛肉,称为“Rouladen”,您可以跳转到将牛肉切割成正确尺寸的步骤。  
  • 如果你必须砸你的牛肉,只需将一块牛肉放在两块羊皮纸或塑料包装之间,甚至在清洁的塑料袋内......  Then pound it thin. 您可以使用擀面杖,空葡萄酒瓶或您手头的任何东西。 你希望你的牛肉不超过1/4英寸厚,但是当你试图处理它时,它没有那么瘦。  
  • 将牛肉切割成尺寸,你需要缠绕芦笋矛队。包裹一块牛肉周围的芦笋厚矛,它应该完全绕过并重叠一点。切割第一件,然后使用它作为您的指南,以切割牛肉的其余部分。 
  • 将薄牛肉加入Teriyaki Marinade,让它坐到至少30分钟。 

制作复合黄油

  • 让你的黄油坐下,直到房间温度或微波炉一次,直到它柔软,但要小心它不会融化!  
  • 切碎你的百里香,迷迭香,韭菜很好,小。你想要它很碎。剁碎大蒜和姜或使用微板,使其基本上是糊状物。 将大蒜,生姜,草药,盐和胡椒加入黄油并拌匀。 
  • 将黄油舀到一块塑料包装或羊皮纸上,并将其卷在包裹物或纸上以形成日志。扭转到末端并将其存放在冰箱里,直到你准备好用它。

制作牛肉不可变

  • 清洗芦笋并切掉木质结束。从Teriyaki Marinade中取出牛肉的薄条。 
  • 服用一只芦笋和一块薄牛肉,并在芦笋周围包裹牛肉。将芦笋放在托盘或板上,使其不会破开。继续以同样的方式缠绕其余的芦笋。 
  • 在中高温下加热大煎锅,加入一些油。 当油热时,将芦笋用切割侧添加。煮2 - 3分钟,或直到肉在底部很好地褐色。将芦笋翻转并煮另外2 - 3分钟。 
  • 把它们从热量上带走,用一片美味的大蒜和草药复合黄油在它们上面融化。  

营养

服务: 4牛肉尼玛基卷 | 卡路里: 311kcal. | 碳水化合物: 3g | 蛋白质: 26g | 胖的: 21g