回去
+ 祭品
Print Pin
5 from 1 vote

终极自制烤宽面条配方

这个烤宽面条配方是"ultimate"因为它味道像我最喜欢的意大利餐馆烤宽面条,它'比你最喜欢的烤宽面条配方更容易和更快!
课程 主菜
菜肴 意大利人
关键词 自制烤宽面条,烤宽面条
准备时间 15 分钟
厨师时间 1 小时 30 分钟
总时间 1 小时 45 分钟
祭品 10 人们
卡路里 517kcal.
作者 朱丽叶& Debbie

原料

  • 1-2 包装 新鲜的烤宽面条面条
  • 750 g 碎牛肉 你也可以做500g
  • 1 洋葱 切片
  • 1/2 杯子 萝卜 切片
  • 1/2 杯子 芹菜 切片
  • 4 丁香 大蒜 剁碎
  • 1.5 TBSP.
  • 1 TSP. 胡椒
  • 2 TSP. 洋葱粉
  • 2 TSP. 蒜粉
  • 1 TBSP. 意大利草本融合 或1茶匙每个百里香,牛至罗勒
  • 1 TSP. 迷迭香
  • 24 盎司 粉碎的西红柿
  • 24 盎司 切成了西红柿
  • 1 TBSP. 番茄酱
  • 1/2 - 2 搅打奶油,一半&一半或椰子奶油 加入味道
  • 500 g 乳清干酪
  • 500 g 莫扎里拉奶酪

指示

制作博洛尼斯酱

  • 用侧面或锅中添加一些油或黄油。加入洋葱,胡萝卜和芹菜,然后煮,直到它们软化。加入碎牛肉,然后加入调味料:盐和胡椒,洋葱粉,大蒜粉,草药。有时候我喜欢加一半的调味料,然后搅拌,然后加入其余的。煮至它的褐色。确保尽可能地分解牛肉。牛肉的位越小,味道越好(在我看来!) 
  • 加入大蒜并搅拌一下。加入西红柿和番茄酱的罐子,带来炖肉,煮几分钟或多米或多米。如果您要添加它,请加入奶油或椰子霜。尽可能多或多或少。最后,加入水然后从热量中取出。 

制作层

  • 如果您立即烹饪烤宽面条,请将烤箱预热至375度。
  • 从底部的薄薄的酱汁开始,所以面条不't棒。然后添加第一层面条。如果您的砂锅菜比面条大,请切割一些面条,使您覆盖大部分层。它没有't必须是完美的。接下来添加一层厚厚的酱汁并将其涂抹在上面。另一层面条,然后酱。
  • 在中间的某个地方,添加一层乳清干酪。在瑞典的顶部,加一层薄薄的酱汁。我们只喜欢一层乳清干酪。然后是面条。重复酱汁和面条,直到你的菜是满的。完成薄薄的肉酱。篦你的奶酪并将其传播到顶部。

烤烤宽面条

  • 将烤宽面条盘放在烘烤托盘上,以在烘烤时捕获任何滴水。用盖子或箔盖住你的盘子,并在375度烤烤宽面条30分钟。拆下盖子并烘烤另外15分钟,或直至奶酪轻微褐色。

笔记

最好的博洛涅塞的提示

  • 一定要烹饪洋葱,胡萝卜和芹菜,以便他们只是融入酱汁。你不希望酱汁从蔬菜上咬任何咬伤。
  • 肉类自由。对盐有点小心,但在洋葱和大蒜粉上野用野生。不要吝啬盐,但只是不要疯狂。
  • 花时间和肘部润滑脂将肉分成很小的碎片。我不知道为什么,但它使酱汁味道更好。
  • 在烹饪过程结束时调味的味道。如果它像它一样味道“需要一些东西”,那么只需加入更多的盐并恢复,直到你得到它的方式。
  • 你想要你的酱汁烤宽面条有很多液体,因为面条会吸收一些酱汁,你不希望它干燥。这就是为什么我们不这么慢慢地煮超过15分钟。如果你的酱汁厚,加入一些水。

营养

卡路里: 517kcal. | 碳水化合物: 14g | 蛋白质: 32g | 胖的: 37g | 饱和脂肪: 19g | 纤维: 3g | 糖: 7g