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培根卷贝
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培根裹干贝加Cajun奶油酱

课程 开胃菜
美食 加拿大人
关键词 培根卷贝
准备时间 20 分钟
烹饪时间 25 分钟
总时间 45 分钟
份量 12 扇贝
卡路里 102大卡
作者 朱丽叶& Debbie

配料

  • 12 扇贝 新鲜或冷冻
  • 12 带子 培根
  • 12 牙签
  • 韭菜 装饰用

为了酱汁

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1/2 洋葱 切碎
  • 3-4 丁香 大蒜
  • 2 番茄 切碎的
  • 2 汤匙 印第安调料
  • 1/4 杯子 奶油乳酪
  • 1/2 杯子 帕玛森芝士丝 (不像卡夫纸一样磨碎)
  • 1/4-1/2 杯子 鸡汤 或素食汤
  • 3 - 4 汤匙 重奶油 可选的
  • 盐和胡椒粉调味

使用说明

调料

  • 在一个小锅中加热油。天气热时,放入洋葱并炒几分钟。然后加入大蒜和西红柿。煮一点,直到西红柿融化成酱。
  • 将热量调低。加入卡真调味料和奶油干酪,搅拌直至干酪融化。加入1/4杯鸡肉或蔬菜汤。然后加入帕玛森芝士,搅拌至融化。它可能会很粘,但要继续煮。它将融化成酱。
  • 用手持搅拌器或搅拌器将调味酱制成泥,直至非常光滑,然后放回锅中。加入更多的汤汁,直到调味酱达到所需的稠度为止。用盐和胡椒调味,盖好并保持温暖,直到扇贝准备好。

制作扇贝

  • 如果扇贝被冷冻,请将其放入冷水中解冻。他们将很快解冻。确保除去每个扇贝上的胡须或小肌肉。阅读上面的文章以了解操作方法。
  • 同时,将煎锅加热并煮熟的培根条只做一部分。您也可以在烤箱中进行此操作。
  • 将烤箱加热到450度。
  • 要组装,在每个扇贝周围包裹一块培根,然后用牙签固定。放在衬有羊皮纸的烤盘上。
  • 如果需要,用橄榄油淋上毛毛雨,放在热烤箱中3-4分钟,然后翻转,再煮3-4分钟,具体取决于扇贝的大小。
  • 从烤箱中取出,放在盛有酱料的盛盘上。

笔记

营养成分不包括酱汁。  

营养

服务: 1扇贝 | 卡路里: 102大卡 | 碳水化合物: 1g | 蛋白: 5g | 脂肪: 9g