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特立尼亚迪亚咖喱鸡

课程 主要的
菜肴 加勒比海
准备时间 15 分钟
厨师时间 30 分钟
总时间 45 分钟
祭品 4
作者 用鸡尾酒煮饭

原料

  • 8 - 10 鸡块 - 我喜欢大腿 ,但你可以用你喜欢的任何东西,只需使用母乳,它不会结果。
  • 1/2 中等洋葱精细切割
  • 1 大番茄切片
  • 2 TBSP. 绿色调味料*
  • 2 葱切碎了
  • 1 苏格兰帽帽辣椒切成两半和种子
  • 盐和胡椒
  • 1 TBSP. 椰子油
  • 1/4 TSP. 陆地审查
  • 2 TBSP. 咖喱粉 (如果您可以从特立尼达找到咖喱,请使用它。我使用酋长品牌)
  • 1 - 2
  • *如果你没有绿色调味料,你可以使用每个人:百里香 ,香菜和青葱

指示

  • 将鸡肉混合在切碎的洋葱,番茄,绿色调味料,苏格兰帽子辣椒(只扔两半)和盐和胡椒。如果可能的话,盖住并腌过夜,但至少2小时。
  • 当你准备煮鸡肉时,在中高温下加热椰子油。将咖喱粉和小茴香加入油,煎炸到几分钟内。它会变得有点干。加入1/2杯水,煮几分钟。从腌料中拿出一个苏格兰帽一半,将其添加到香料上。如果你喜欢但只有一半,你可以使用两半,我的女孩可以吃它没问题,它仍然有点踢。
  • 将鸡肉从腌料中拉出并摇晃着粘糊糊的蔬菜。从左边的蔬菜中排出液体,否则在烹饪时会变得奇怪。将蔬菜添加到香料上并继续烹饪。覆盖并将热量变为介质。
  • 继续烹饪洋葱和西红柿,直到他们开始融入酱汁。如果您需要,请在此处添加一点水。西红柿可能需要一段时间融入酱汁。如果它没有真正的块,你希望这会变成你的肉汁,最好是最好的。
  • 将鸡肉加入煎锅并用肉汁涂上涂抹。覆盖并让它煮约20分钟。如果需要,每次检查一次并加入水。鸡会释放果汁,所以你不应该需要太多的水。
  • 20分钟后,检查鸡肉。如果中间没有粉红色,你的完成了!
  • 舀出咖喱鸡并用米饭或滚石或两者舀予它。享受!