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培根包裹着虾
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培根用烤大蒜和松露油aoli包裹了大虾

课程 开胃菜
作者 用鸡尾酒煮饭

原料

  • 15 - 20 对虾 ,解冻,去皮和分发
  • 1 TBSP. 青柠汁
  • 1/2 TSP. 印第安调料
  • 1/2 TSP. 海鲜调味料
  • 10 培根的条状切成哈福尔酱
  • 1/4 杯子 梅奥
  • 2 丁香 烤大蒜 ,粉碎(你也可以使用未经烘烤的大蒜,但烤了好多了)
  • 1/2 TSP. 松露油
  • 盐少许

指示

  • 烤一条大蒜,上面有一点橄榄油和盐,在箔片缠绕并烘烤40分钟400度。
  • 将玛雅,大蒜,松露油和盐在一个小碗里混合在一起。搁置。
  • 将烤箱加热至350度。
  • 通过解冻它们来准备你的虾,剥离它们并使它们脱雨,如果需要。
  • 用锡箔排成烤盘,将培根碎片涂抹在板上。将培根烘烤约8分钟,直到煮熟但仍然柔韧。你不想在这里脆!
  • 从烤箱中取出并将培根放在带纸巾的板上。脱掉脂肪。
  • 在一个碗里,用石灰汁,加州和海鲜调味料扔了大虾。
  • 用羊皮纸或箔线排行另一个托盘。
  • 用一块培根包裹每当虾,用串或牙签固定,放在羊皮纸上。继续,直到所有虾包裹。
  • 在烤箱中煮约3分钟,将它们翻转并烹制额外3分钟。虾应该是鲜艳的粉红色和煮熟。如果您需要,请剪开一个打开并检查以查看。他们会一直穿着白色。