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法式洋葱汤
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法式洋葱汤

课程
准备时间 10 分钟
烹饪时间 35 分钟
总时间 45 分钟
作者 极致料理

配料

  • 3 汤匙 橄榄油
  • 6 洋葱 , 切片
  • 2 韭菜 ,切碎并洗净
  • 1 汤匙 盐加1茶匙
  • 1 杯子 红酒
  • 2 盒装牛肉汤 (每个900毫升)
  • 2 茶匙 新鲜百里香 ,摘下茎切碎
  • 1 居里奶酪外皮
  • 1 大丁香烤大蒜 ,砸了。对于前
  • 每个碗几片法式面包 (如果面包大的话,也可以切片)
  • 大片的奶酪。足以盖住面包。我们喜欢格鲁耶尔奶酪 ,但您可以使用自己喜欢的东西。

使用说明

  • 让你的头大蒜烤。从蒜头上切下顶部,然后放在锡纸上,淋上少许橄榄油,撒上盐。在烤箱中以400度烤约30 -40分钟。完成后让其冷却一点,然后将丁香挤出。我们喜欢使用小型烤箱。效果很好。
  • 将橄榄油放在一个大锅中以中低火加热。
  • 将洋葱切成薄片,然后放入。撒上盐。
  • 将韭菜切成薄片,放在碗里的水里,搅匀。韭菜在两层之间可能会变脏,因此切碎后必须将其清洗干净。将它们添加到锅中。
  • 煮洋葱和韭菜约20分钟,或直到它们开始变成棕色。
  • 加酒并用文火煮一点即可。约5分钟
  • 加入牛肉汤,新鲜百里香,奶酪皮和烤大蒜。
  • 将其煮沸,然后小火煮几分钟即可食用。
    对于前
  • 将汤匙倒入碗中。将一两片法式面包切片放在碗汤上,再放上奶酪。将其放在烤箱中放在Broil上几分钟。注意它不会燃烧!黛比和我轮流看我们的。它们可以很快燃烧!
  • 奶酪起泡后,将其拔出并食用!