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如何煮鸡胸肉(厨师秘诀完美鸡)

这篇文章将向您展示如何像餐馆一样烹制鸡胸肉。用这种方法可以制作出完美的烤鸡胸肉,外表面有焦灼感,内部多汁,嫩!
课程 主要
美食 加拿大人
关键词 烤鸡胸肉,如何烹饪鸡胸肉,如何烹饪鸡胸肉,煎炸鸡胸肉
准备时间 2 分钟
烹饪时间 13 分钟
总时间 12 分钟
份量 4 乳房
卡路里 203大卡
作者 朱丽叶& Debbie

设备

  • 烤箱证明煎锅

配料

  • 4 鸡胸肉
  • 1-2 汤匙 橄榄油 或椰子油或鳄梨油
  • 2 茶匙
  • 1 茶匙 胡椒
  • 1 汤匙 其他香料 可选的

使用说明

  • 将烤箱预热至350度。 将烤箱加热煎锅加热至中火。
  • 切掉所有不喜欢的脂肪和其他东西。 在鸡肉的两面撒上盐和胡椒粉。  如果愿意,可以在鸡肉上撒些其他草药或香料。
  • 锅热时,加油并使其加热一分钟。  小心地添加鸡肉,以免油溅到您身上。  让它煮约3分钟,或直到它变好并变成褐色。然后将鸡肉翻转到另一侧。  在第二面上煮2分钟,然后将平底锅滑入烤箱。
  • 如果您的鸡是无骨的,请在烤箱中煮6-8分钟,或者直到鸡的内部温度达到165度,然后将其拉出并静置10分钟,然后切成薄片。  
  • 如果您的鸡骨头上仍然有骨头,则将其在烤箱中的时间增加到大约12-15分钟,具体取决于鸡块的大小。 

笔记

铸铁或不锈钢煎锅最适合此食谱!
关于温度的一句话。每个人的烤箱和炉子都有些不同,可能要花一些时间才能确切地知道炉子上的温度对您的鸡有很好的烧灼感,以及它需要在烤箱中停留多长时间。对于我的燃气炉,在炉子上加热到中等温度时会很烫,但是我有一个炉子,必须把它调到高或中高。我当前的烤箱很大,我认为这有所作为。我的鸡需要在烤箱中烘烤8-10分钟,而在以前的常规尺寸的烤箱中只需要5或6分钟。这还取决于您在炉子上煮多长时间。 
稍微玩一下,您会发现最适合您和您的厨房的东西! 

营养

服务: 1乳房 | 卡路里: 203大卡 | 蛋白: 32g | 脂肪: 7g | 饱和脂肪: 1g | 钠: 1162毫克 | 钾: 836毫克 | 钙: 11毫克 | 铁: 0.9毫克