回去
- + 祭品
Print Pin
53 votes

与龙舌兰酒短肋骨和奶油辣调味汁verde的切碎的牛肉炸玉米饼

切碎的牛肉炸玉米饼用嫩辣牛肉短肋骨慢慢地用龙舌兰酒和habanero辣椒,西红柿,鳄梨,香菜,粉碎的奶酪和一个易于自制的自创奶油辣调味汁verde。 
课程 主要的
菜肴 拉丁
关键词 牛肉炸玉米饼,shortrib炸玉米饼,切碎的牛肉炸玉米饼
准备时间 20 分钟
厨师时间 4 小时
总时间 4 小时 20 分钟
祭品 6 人们
卡路里 358kcal.
作者 朱丽叶& Debbie

原料

制作短肋骨

  • 4-6 牛小肋 至少8个短肋骨
  • 盐和胡椒覆盖
  • 1 TSP. 蒜粉
  • 1 TSP. 辣椒粉
  • 1 TSP. 陆地审查
  • 2 Habanero Peppers. 被移除并切成两半
  • 4 盎司 龙舌兰酒
  • 1 杯子 鸡汤
  • 1 杯子 或者更需要

对于莎莎佛得角

  • 8 黏果酸浆
  • 1 洋葱 切成楔子
  • 2 Jalepeno辣椒 除去种子(如果你喜欢更多的香料)
  • 6 丁香 大蒜
  • 1/4 杯子 橄榄油
  • 1 TSP.
  • 1/2 杯子 酸奶油
  • 1/2 杯子 切碎的香菜
  • 盐和胡椒粉调味

对于炸玉米饼

  • 1 玉米玉米饼
  • 1/4 杯子 切碎的短肋骨肉
  • 1 TBSP. 番茄 切片
  • 1 TBSP. 牛油果 切片
  • 1 TBSP. Cotija奶酪 粉碎
  • 1 TSP. 香菜 切碎的
  • TBSP. Salsa Verde.

指示

制作短肋骨

  • 加热烤箱,盖子覆盖物覆盖热量并等到它变得漂亮和热。不要放入油中。盐和胡椒使肋骨自由地撒上大蒜粉,辣椒粉和小茴香肋骨。 擦净香料。当所有侧面都在炎热和灼热的肋骨时将油加入到平底锅中,直到它们是恰好的棕色一次只做几个时间。转移到板并重复直至所有肋骨均为烧伤(这可以需要3-5分钟)。   
  • 将所有肋骨添加回到锅中,然后倒入龙舌兰酒,鸡汤和水中。在低温下覆盖并烹饪2-4小时。 2小时后检查肋骨,看看它们是否很好地分开。如果没有,恢复并煮另一个小时。然后再检查一下。检查每小时,看看是否有液体。如果它看起来干燥,只需添加一点液体。
  • 完成后,从锅中取下肋骨,让它们冷却一点。然后取下骨头并将肉与脂肪大块分开。将肉切成一口大小的大小并留出来。 

制作莎莎佛得角

  • 将烤箱预热至375度。 将Tomatillos,Onion,Jalepenos和大蒜添加到烤箱托盘或锅中。 将油倒在上面并折腾得很好。 撒上盐并再次扔。 在烤箱中烘烤一小时或直到烤并很好褐色。   
  • 从烤箱中取出并让蔬菜稍微凉爽。   用酸奶油倒入搅拌机。 融合,直到莎莎达到您的首选一致性。 我们喜欢我们在厚实和光滑之间的某个地方!
  • 添加香菜并略微混合或混合,具体取决于您是否喜欢香菜的大块。 把莎莎放在一边。 

制作炸玉米饼

  • 出现一些玉米饼。 首先添加切碎的肉,然后是西红柿,鳄梨和奶酪。 撒上香菜,慷慨地淋上酱汁。  EAT!  

营养

服务: 1炸玉米饼 | 卡路里: 358kcal. | 碳水化合物: 14g | 蛋白质: 12g | 胖的: 28g | 饱和脂肪: 12g | 胆固醇: 60 | 钠: 232 | 钾: 260 | 纤维: 2g | 糖: 1g | 维生素A: 195IU | 维生素C: 3.5 | 钙: 105 | 铁: 1.2