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第29章 给家里创收(2/2)

“好。”周静好快的应下来,然后就皱眉:“如果我们的果酱酸试验成功,只杏果酱这一个味,品太单一了,既然想用这个给家里创收,品,客人选择的余地也会大很多,你们觉得呢!”



陈徽音赶主意:“这个好办,咱们这边因为气候原因,桃要晚熟一些,但南方的桃,大都成熟了,可以桃酱,并且桃的品还算丰富,有白桃、胭脂红及黄桃,想要颜好看,胭脂红和黄桃就能的果酱。

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于是晚饭后,全家人又吃了一小碗果酱酸,风味又与加了鲜果粒的酸不同,味比较甜,大家一致表示更喜果粒酸

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陈徽音:“知,刚才小叔说鲜果很快就会退市,所以我就想到果酱,这样就能把果的风味长久保留下来,但这东西太贵,自家吃好奢侈,那么就拿到县城去卖吧,这样我们吃一些,就不会有太大的心理负担。”

周静好被闺女的话逗笑了,她抬手,闺女粉白的小脸,笑:“白糖咱家还吃得起,不过阿娘知的果酱法,好两三天内就要全吃完,否则会坏,你有什么办法让果酱长久不坏?”

陈博聿和周静好刚吃完酸,两人正在说闺女会吃这事,就见闺女小跑屋,陈博聿便笑:“巧儿,你是来找我,还是找你阿娘?”

周静好没想到,就是吃个酸的功夫,闺女就有了新想法,因此接话:“可以,那你知果酱怎么吗?”

:“阿娘,咱们正在发酵的那一桶酸,明天继续发酵一天,这样酸会变的更酸一些,到时候再加果酱试试。”

并且桃果香郁,桃也有脆、沙糯和绵之分,这样一来,客人选择的余地就更大,还有覆盆,这个味也好闻,果也好吃,也能果酱,等覆盆退了市,咱家草莓也成熟期,也是能用的,可惜的有少。”

陈徽音皱了皱眉,对于吃甜的,或许能接受,但对于不吃甜的,会觉得腻,可惜没有柠檬,那就只能在酸上下功夫。

其实果酱的法不难,陈徽音将方法一说,帮着将杏、去,看着阿娘用白糖将杏糖渍上,之后的熬煮就没盯着,转回了书房,继续写作业去了。

陈徽音将自己的小脸,从阿娘的手上解救下来,才开:“果酱的保存期不长,最大的原因是白糖放少了,所以我才会说果酱来,成本太贵,自家吃很奢侈。”

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周静好想了想,牵起闺女的手:“咱们去厨房试试,得看看来的果酱加到酸里,怎么样,至少不能比鲜果粒的差。”

“都找。”顿了顿,陈徽音睛亮晶晶的开:“阿爹、阿娘,咱们果酱酸去县城卖吧,喜的人应该会很多。”

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