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分卷阅读133(2/2)

这这这……都怪昨天那章被锁了啊啊啊啊!!

的上菜规范,小规模经营,现好之后立刻呈给客。

黄菜去,豆腐用模压型的小块,在形状上保持了之后摆盘的致。

在她理鱼的时候,程悠悠那边的鲫鱼也已经煎熟,她往锅里加,然后拿起锅勺将鱼捣碎,让熟透鱼的味能充分浸汤中,慢慢将汤熬成雪白的样,看着鲜无比。 [page]

最后是底下的草绿酱,

在程悠悠单独理松茸的时候,另一边的瑛已经在准备最后摆盘的料和装饰了。

第48章

瑛又随手了一把细细碎碎的辣椒粉,

让她的五官显的更加明显,纤细的淡貌,

瑛又相继在菜泥上加了丁儿泡椒,滴上些许香菜油,同系的底料颜完合在一起,鲜的绿本就会让客在视觉上更认可材的新鲜度。

——如果不是米切尔本人的资源充足,倒是难以在这里给她准备到这么多的新鲜华国材。

她用长筷轻轻夹起之前已经理好的金目鲷,

夏季的新鲜材,鲜独特,是这菜的关键味,也是需要单独理的材。

趁着鱼汤熬制的过程,她又依次理起了豆腐、蟹味菇、豌豆和新鲜的黄菜。

作者有话要说:哭唧唧,我还以为这章能写完第一场比赛qaq

切片之后在放黄油的锅里单独煎过之后,能够将它本的味发挥来。

瓜冰淇淋糕

当她不苟言笑的专注料理时,

最后是净无暇的白盘。

平时那稍有些欠揍的悠闲在她上几乎找不到痕迹,

金橙的鱼表面就多了丁儿细碎的红。

主材的最终调味理完之后,她开始理摆盘的装饰。

将近似菱形的、表被烤成金橙,

雪白的大圆盘底下抹了层薄薄的西洋菜菜泥,

浅金的发被束起后尽数拢在了厨师帽里面,

程悠悠轻轻呼一气,看向旁边那独特的,适宜这个季节吃的当季材——

底下质淡白偏粉的几块鱼照顺序依次放在那铺了的圆盘中。

松茸。

碧蓝的睛,的鼻梁,还有那颜略的薄嘴——

白大圆盘将青绿的菜泥颜衬得更加鲜艳。

似乎犹嫌不够,

之后是浅粉白富脂肪的、纹理细的鱼,

鱼汤熬好以后,将鱼的渣尽数滤,之后依次在雪白的汤里加豆腐、豌豆和黄菜,继续开火烹煮。

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在那之后,

整颜层次分明,从缀的红辣椒粉到橙金的表,

看着自己后台的收益哭在厕所】

而后又在上面淋了一层姜为主的无酱料,让沾了透明酱的浅粉鱼表层在灯光下的效果更显得可了些许。

从整到局,这菜在品相上都到了近乎完的地步。

松茸本的营养价值丰富,

如果每料理需要的时间过长,让客的等待时间久了,耐心耗尽之后,对之后呈上来的再好的都会失去品尝的兴趣。

在写霸王票谢词的期间,作者跪下求你们把把把昨天订阅补上呗?

在鱼上虚虚洒下些许红粉末——

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