韩掌柜一听她这话，有纳闷，这家里建房是大事，怎么是她这个小丫面张罗。

林芷清一听这话，不由心中一，“韩大叔，这就不用了，不过，我有一芙蓉开背虾的方，不知你有没有兴趣收？”

“会啊，借您厨房用用。”林芷清可是一枚妥妥的小吃货，你永远不知一个吃货对的执着。

“走。”韩掌柜引着林芷清，往厨房去了。

“清丫，你家父母呢？这建房是大事，就你张罗？”韩掌柜带着的疑惑的问。 [page]

最后，她将理好的调料都填至虾背的开里。再锅中用大火蒸了几分钟。

韩掌柜看着手上的菜谱又是一愣，这丫到底要给他多少惊喜，会菜，会算数，就连字都写得这么娟秀。

“五两左右。”

“这菜我收了，五十两，你看合适吗？”

“韩大叔，我家现在建房呢，不知您有没有相熟的工匠介绍？”林芷清想着她初到镇上，也就和韩掌柜有些情，韩掌柜在镇上经营多年，总归有些人脉，比她到打听，一来，她怕被杀猪，二来，她怕工匠技术差，达不到她的要求。

林芷清苦笑了一下，“韩大叔，我父母双亡，家里只剩一个弟弟。”

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“清丫，没想到你菜这么好吃！”这个丫，真是每次都能带给他惊喜。

韩掌柜快步上前，仔细的端详着桌上的这菜，虾混合着蒜蓉的香味扑面而来，拿起筷尝了一，真味。他忍不住的又吃了几。这才转对着林芷清竖起了大拇指。

又将葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装小碗里，加生，香醋，糖。可惜这个时代还没有蒸鱼豉油，她只能放弃了。

“抱歉，我不知晓。”韩掌柜有些诧异，那之前那么些菜，都是这丫一个人搬来的？

“没事，韩大叔。”林芷清回以一个灿烂的笑。

他是真心喜这个丫，小小年纪竟然如此聪慧，能想到办法，反季节的蔬菜。

好了一切，林芷清对韩掌柜了个请的手势，就退到了一旁。

随后她取来净的锅，倒少许油，等烧至冒烟时浇在调料碗里再调匀。

“镇上的陈工匠与我有些情，我的酒楼就是他给建的，只是他手艺好不假，收费也比一般的工匠贵些。”

林芷清来到了厨房，选了一些大小适中的虾，手脚麻利把大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背中间划开，挑去泥，放在一旁备用。

“这么贵？”都赶上她一天卖菜钱了。林芷清有些纠结，来这这么多天了，其他都好说，唯独这个厕所，她真是不敢恭维，她之所以要找个手艺好的工匠，就是想把桶给建来。

韩掌柜见她面难，又开：“清丫，若是银钱不趁手，我可以预支些菜钱给你。”

韩掌柜一听，不由前一亮，“你还会菜？”他开酒楼这么久，这芙蓉开背虾，他听都没听过，顿时来了兴趣。

林芷清微微一笑，“您过誉了，我也就自己喜吃，瞎琢磨的。”

待菜锅，她又挑了个红萝卜，薄薄的切成片，在盘中间摆了一朵芙蓉的样，又用菜叶在芙蓉的边上了缀。

林芷清笑着答应了，问韩掌柜借了笔墨把菜谱写了来。

“那，请他大概需要多少银？”

这菜虽然选材简单，法也不难，但是香味都占全了。他从来没想过虾还能这么。