王妃这是要……拆院？

她松了气，温声将厨房众人表扬了一番，然后才：“老张你擅长什么菜？” [page]

老张：“会的。只是……”这些都是上不得台面的菜啊。

祝圆也不多话，先巡视了一遍，确定所有要用的碗筷都照规矩放在沥的石制碗架、案台灶台没有明显、沉积的陈垢，厨碗都是净的……

众人：……？？？

米粮都得采买，那蔬菜瓜果、类自然也是。

怪不得总上炖菜。祝圆又问：“我记得有四名厨，除了你，其他三人擅长什么？”没错，这四个厨都是伺候她跟谢峥的。

太笼统了。祝圆皱了皱眉，索直接问：“那饼、包、面条、饺、云吞什么的，应当不在话下？”

蔬菜才是重。

小太监了，麻溜奔向那名侍女。

祝圆却都没卖，全囤了起来。为此，还特地装修了几间屋，里全刷了石灰防虫防。

“禀王妃，一个南方菜、一个西北菜，还有一个白案。”

照勋贵人家的规矩，朝廷发下来的禄米，大分都会放到粮铺售卖，只吃庄产的或去别的州府采买新米。

祝圆便据厨房现有的材料，定了几个菜，确定老张会了，才离开厨房，转去她相中的、位于西北边的某大院——一

祝圆这才满意：“需要的材我会让人来，你若是有那不了的，便使人跟我说声。”

今年的岁禄已经下来，湜嘉那百顷良田的米粮去岁也收了上来。

米粮每年给一次，若是新米还好，若是那不受的皇，领些蛀虫的陈年米粮，也不是不可能。

万石听着多，却绝对经不住上百号人吃上一年。

老张登时想起半月前被撵回里的人，嗫嚅：“才定当全力以赴。”

先是检查厨房卫生。

家里必须存有足够支持半年以上的米粮。

所有厨整整齐齐地摆在特制的货架上，旁边小些的架则放些常用的调料、锅碗等。

换言之，除了米钱布匹，其他东西，都是王府自理。

这会儿还没有大棚蔬菜，除了萝卜白菜，能上桌的，只有酱菜、酸菜。

“有人会就行了。”祝圆笑了，“待会的午膳照我说的，以后，我每隔五天，会让人给你们送张菜单，你们照上面的单，若是有客人或别的意外，我会提前让人通知你们。”

祝圆过来的时候，厨房里正在择菜洗菜，锅里也已经炖上了汤。

这日吃过早饭，送谢峥了院门后，祝圆理完铺里较为急的事情，瞅着时间不早了，便领着人直奔大厨房。

守在门边的安福打了个哈欠，睛一扫，便看到一名侍女在院外探探脑的。

厨房是照她的要求修建的，灶台、案台全都铺了的浅岩石，但凡有脏污便能一看见。

故而，她决定每年禄米收回来都囤起来，待转年再全清去，换成新米，平日吃庄里收上来的新米，吃完后，也只能去采买。

园大小仅次于眠云阁的院落。

祝圆也不糊，直接吩咐他们：“将这院里的木全撤了，把地砖也全清走，哦，这小池塘也填了。”

“是。”

瓜果便罢了，嘛，每个月湜嘉那边都会送来一批家禽家猪并类，这块倒是不缺。

故而，她抵达的时候，司苑嬷嬷及匠人们已经等在此了。

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大衍是个农业国家，若是遇到天灾，那真是买都买不到。

大厨姓张，正是谢峥这几年惯用的厨。

俩人嘀嘀咕咕几句，小太监又转了回来，如此这般跟安

祝圆从庄回来后，天天不是萝卜炖、白菜炖，就是酸菜炖，看见锅都不耐烦了。

他当即眯了眯，看了书房里，低声吩咐边上小太监了几句。

听见问话，他小心翼翼：“禀王妃，才擅长北菜。”

祝圆对此及其不放心。

。其缎匹，岁给匠料，付王府自造。(引)

“是不到吗？”祝圆笑眯眯。

看见她过来，大厨张极了。

当其时，谢峥正在书房里与幕僚们议事。

……

上午她已提前吩咐了司苑嬷嬷，让其调十数名匠人过来。

老张迟疑了。