酱的时候好多朋友会发现越炒越，越炒越柴，这时候可以往锅里加一，这样红油就能充分稀释一下。千万别怕会影响菜的觉，其实一都不会，锅时候勾的那个薄芡会把都缩起来，这样更有饭店的觉。

等我完成了保丁的时候，俞红很是惊讶的看着我问：“哇，真的是神奇啊，你居然可以这些味的菜啊。”

“呵呵，现在先不要着急夸我，我再去几个其他的菜吧，等下就可以吃饭了。”

我说。

“这么多的味，我一定会吃很多的。”

我从冰箱里面取了一些猪（瘦），还拿了一些青椒、青蒜，同时准备了甜面酱、豆辣酱、白砂糖、味、植油。

先是迅速的将冲净，整块放冷中约煮20分钟，就在这个有空的时候，开始了一些凉拌的小菜，然后在用用筷试，看到现在无血渗，说明已熟透，捞，待冷却后切成薄片备用。

然后再去忙着青椒洗净，去去籽，切成3厘米见方的小块，青蒜去，切段。

接下来就是忙得时候了，先是炒锅油，先倒下片爆炒，随着片的锅，顿时芬香飞来，见分收缩，再放青椒炒数下，先行盛。

这个时候需要好好地珍惜了，我便是用用锅中余油，将甜面酱、辣豆酱炒香，加汤、糖、味匀，然后再倒回片、青椒一起翻炒。

炒了几分钟之后，一味的回锅就是这样的完成了，在一边的俞红现在可是睁大了双惊讶的看着我：“我相信你会菜的，但是真的没有想到你居然会这样多的菜，而且现在看起来一定非常的好吃的吧，真的，你看看这个回锅，我一般炒，都是不怎么的，但是你现在炒的，看起来就让人很有的觉，我等下一定吃他几大碗的。”

“呵呵，对了，现在还有一些青椒，我在随便炒一个青椒丝吧。”

我说，然后转拿起了锅，然后炒了一下，又是一菜锅了，青椒丝，味而价廉，所以一般大家都是非常的喜这菜的，本人在大学的时候也是非常的喜，但是因为那个时候没有什么钱，不是每天都有这菜的呢。

“呵呵，那我们现在开饭吧。”

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看到现在俞红好像有些饿了的，正确的是现在看着这样的味的东西，已经忍不住了，我于是倡议。

“欧也，好啊，可以吃饭了。”

【137章】计定招商事宜

然后只见俞红端着一盘菜，然后就去客厅，我就是跟着后面，将剩下的那些菜也端了来，因为我来晚些，当我来的时候发现俞红已经不在了，于是我继续去厨房里面把剩下的那些好了的菜端来。